טפינה

(הצבעות: 32)

פורסם ב-2012-01-17 – 19:32 | מאת

גבינת סויה.

במהלך הכנת הגבינה החלב עובר תהליך של גיבון. גם עבור הכנת טופו ומוצריו עובר מיץ סויה תהליך דומה (טיפון). המושג מתייחס בדרך כלל למוצרים בסגנון גבינת טופו רכה (טפינה לבנה או טפינה רכה), גבינת טופו בסגנון גבינה צהובה (טפינה צהובה) ולעיתים נדירות גם הטופו עצמו (טפינה קשה).

ע”ע: חָלָס.

– “תראי איזה יופי! התחילו לייצר טפינת זייתים!”
– “חשקה נפשי בחטיף אפרופו.”
– “מיד אביא את הטפינה הלבנה!”

נתרם ע”י: Ponetium Halftree.
מקור: Ponetium Halftree.

  1. 6 תגובות על ”טפינה“

  2. 2012-01-17, 22:44

    מאת alogen

    דווקא שימושי – אבל למה לאני לא מוצא את המילה טיפון ? או שגם הוא מומצא/מקבל שם לצורך הדורבנה?

    ציון תגובה: 0
  3. 2012-01-17, 22:51

    מאת ערסימֶדֶס

    סושי סושי טפינתי

    ציון תגובה: 7
  4. 2012-01-17, 23:08

    מאת שרולי גנור

    גבינת סויה עם קצפת: טפינת תענוגות.

    גבינת סויה עם קרח(ון): טפיטָניק.

    ציון תגובה: 3
  5. 2012-01-18, 00:31

    מאת ponetium

    אלוגן – אכן אכן. למעשה תהליך הכנת הטופו הוא מאוד דומה לתהליך הכנת הגבינה (פרט לחלק בו לוקחים לפרה את החלב), אלא שהתוצר שונה לגמרי. ובגלל שגבינה היא גיבון, אז טופו הוא… טיפון.

    באופן עקרוני המצאתי את המילה בעיקר בגלל שנמאס לי לומר “גבינת סויה”.

    שרולי – עשית לי את הערב. איפה אני משיג טפיטניק?

    ציון תגובה: 1
  6. 2012-01-18, 09:35

    מאת צפרגול

    וטפינה כחולה היא טפינופת?

    ציון תגובה: 1
  7. 2012-01-18, 13:20

    מאת יענקל'ה איש יהופיץ

    איך נכתבת, נערכת ומאושרת המילה “זייתים”?!?!?!!??!
    הו, האלימות.

    ציון תגובה: 1

הוספת תגובה